Ristorante Al Parolo

Capodanno

ANTIPASTO

Fagottini di bresaola in letto di misticanza scaglie di grana della Lessinia e ristretto di balsamico

Crema di mais con moscardini in umido    

PRIMI

Mammoli di patate violette in vellutata di zucca

Tagliolini  con code di gambero , pancetta stufata e julienne di zucchine 

SECONDI

Tagliata di tonno in letto di misticanza ,olio evo al limone di Sorrento con giardiniera al vapore

Sorbetto al limone di Sicilia

Maltagliata di abanico alle erbette aromatiche  con patate al forno e strofinata di spinaci

DESSERT

Semifreddo al mandorlato di Cologna Veneta glassato al fondente al profumo d'arancio

ESPRESSO

Saranno serviti vini in abbinamento

€ 65.00 a persona

con intrattenimento serale

Buffet tradizionale dopo la mezzanotte